LES ENTRÉES

- Tataki de thon en croûte de pavot et sésame  12€
- Tapas Gourmands  9,50€
- Risotto au Parmesan et grosses crevettes  9€
- Saint Jacques marinées et tartare d'algues  11€
- Les Frivolités de CATZELE  22€
- Mi-cuit de foie gras de canard à la figue  16€
- Cassolette d'escargots aux champignons  11€
- Pissaladière de rouget et pesto de roquette  9€

LES CLASSIQUES

- Tartare de boeuf au couteau tendance du Sud  17,50€
- Entrecôte maturée, tranchée épaisse et échalotes confites  25,70€
- Pastilla de canard aux petits légumes et girolles  17€

LES INCONTOURNABLES

- Parilla à l'Argentine  24,70€
- Piccata de veau au foie gras, jambon Italien et Parmesan  22,50€
- Carré de Pata Negra, le porc Ibérique, jus de piperade  23,50€

LES SAISONNIERS

- Persillé de boeuf "Black Angus" U.S.  22,00€
- Cuit-cru de filet de boeuf, en croûte d'olives et d'herbes  19€
- Duo de rognons et ris de veau, sauce au vieux Balsamique  24,00€
- Côte de veau de lait, quelques girolles, jus de viande  24,00€
- Fines tranches de filet de boeuf, jus de viande à la citronnelle  22€

EN COMPLÉMENT

- Filet de Bar, risotto crémeux, émulsion coco, citronnelle et kaffir  20,50€
- Assiette Végétarienne  13,00€

LES GOURMANDISES

- Assiette de fromages affinés par Maître Tourrette  8,50€
- Tarte du jour maison  4,60€
- Crème brûlée à la fève de Tonka  6,20€
- Moelleux au chocolat  6,20€
- Petit Jardin  7,00€
- Brioche façon pain perdu et poêlée de quetsches  7€
- Cheesecake comme à New-York  8€
- Café Gourmand  7,50€

MENU DÉCOUVERTE

- Hors boissons  41,50€
- Boissons comprises  56,50€

Certains produits de la carte seront renouvelés régulièrement selon arrivage et saison.