- Tataki de thon en croûte de sésame 15€
- Tapas Gourmands 10,50€
- Risotto au Parmesan et grosses crevettes 9,50€
- La bonne soupe de Grand'Mère 7€
- Escargots à l'Alsacienne 8,50€
- Mi-cuit de foie gras aux figues 18€
- Fines tranches de saumon Bömlo mariné 13€
- Entrecôte maturée, tranchée épaisse et échalotes confites 28,70€
- Tartare de boeuf coupé au couteau, tendance du Sud 19€
- Onglet de boeuf "Black Angus" à l'échalote 21€
- Piccata de veau au foie gras, jambon Italien et Parmesan 23,50€
- Carré de cochon ibérique "Pata Negra" 24,50€
- Magret de canard en Rossini 24€
- Filet de boeuf et bavette d'Aloyau en barde de lard 24€
- Poisson du Jour, Fregola au jus de bouillabaisse 22€
- Côte de veau de lait aux girolles 23€
- Assiette végétarienne 15€
- Tarte du jour maison 5€
- Crème brûlée à la fève de Tonka 6,50€
- Moelleux au chocolat 7€
- Tiramisu aux pommes et marrons 7€
- Figues rôties au miel, Spéculoos et glace cannelle 7€
- Café Gourmand 8€
- Saveurs d'Automne 8€
- Assiette de fromages affinés 9€
- Kouglopf glaçé au Marc de Gewurztraminer 8€
- nouveau plat 10€
- Hors boissons 41,50€
- Boissons comprises 56,50€
- Mi-cuit de foie gras aux figues 110€/kg
- Pâté en croûte ''Richelieu'' 6€50/les 100 gr
- Tartare de saumon Label Rouge,crème au Wasabi 16€/portion
- Marbré de filet de boeuf au foie gras et cèpes (mini 4 pers.) 22€/portion
- Filet de boeuf Wellington ( portion individuelle ) 22€/portion
- Médaillon de veau,jus aux morilles et vin jaune 21€/portion
- Suprême de chapon aux marrons 19€/portion
- Plats accompagnés de pommes dauphines et légumes d'hiver
- Pavé de saumon Label Rouge,fondue poireaux,riz vénéré 20€/portion
- Délai de commande: 72 heures/avant
- Adresse mail: resto-hacienda@orange.fr
Certains produits de la carte seront renouvelés régulièrement selon arrivage et saison.